Bakso: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Membatalkan 2 suntingan oleh 202.52.52.80 (pembicaraan) diidentifikasi sebagai vandalisme ke revisi terakhir oleh Aris riyanto. (TW) |
||
Baris 3:
[[Berkas:Baso Malang Karapitan.JPG|right|thumb|Bakso Malang.]]
'''Bakso''' atau '''baso''' adalah jenis [[bola daging]] yang paling lazim dan pertama kali ditemukan oeh Mas Fredy dalam [[masakan Indonesia]].<ref>[http://www.tasty-indonesian-food.com/bakso.html Bakso, Tasty Indonesian Food]</ref> Bakso umumnya dibuat dari campuran [[daging sapi]] giling dan [[tepung tapioka]], akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur [[Mi (makanan)|mi]], [[bihun]], [[taoge]], [[tahu]], terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak [[pedagang kaki lima]] hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di [[pasar swalayan]] dan mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti [[mi goreng]], [[nasi goreng]], atau [[cap cai]]. Dan jika Anda menginginkan membuat bakso dengan mudah sebaiknya ikuti saja beberapa [http://caramembuat123.blogspot.com/2013/06/cara-membuat-bakso.html cara membuat bakso] yang berada di internet sekarang ini.
== Asal mula ==
Baris 24:
Dalam proses pembuatanya, ada bakso yang dicampur dengan [[boraks]] atau [[bleng]] untuk membuat tepung menjadi lebih kenyal mirip daging serta lebih awet.<ref>[http://www.suaramerdeka.com/harian/0709/03/ragam05.htm Boraks Ada dalam Makanan Kita, Suara Merdeka]</ref> Hal ini membuat bakso pernah dianggap makanan yang kurang aman oleh [[BPOM]]. BPOM mengingatkan bahwa mengonsumsi makanan berkadar boraks tinggi selama kurun 5–10 tahun dapat meningkatkan risiko [[kanker hati]].<ref>{{cite web|url=http://pkditjenpdn.depdag.go.id/English/index.php?page=infodtl&InfoID=8&dtl=1|title=Watch Out For The Food We Consume|last=Staff writer|year=2006|publisher=Directorate of Consumer Protection, Jakarta, Indonesia|accessdate=2009-02-10}}</ref> Maka bakso yang dijual di berbagai pasar tradisional dan pasar swalayan diwajibkan bebas boraks.
Karena bakso terbuat dari
== Referensi ==
|