Petai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Membalikkan revisi 10375977 oleh 202.62.16.123 (bicara) mungkin kepencet |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 20:
Pohon petai menahun, tinggi dapat mencapai 20m dan kurang bercabang. [[Daun]]nya majemuk, tersusun sejajar. [[Bunga]] majemuk, tersusun dalam bongkol (khas Mimosoidae). Bunga muncul biasanya di dekat ujung ranting. Buahnya besar, memanjang, betipe [[buah polong]]. Dari satu bongkol dapat ditemukan sampai belasan buah. Dalam satu buah terdapat hingga 20 [[biji]], yang berwarna hijau ketika muda dan terbalut oleh selaput agak tebal berwarna coklat terang. Buah petai akan mengering jika masak dan melepaskan biji-bijinya.
Biji petai, yang berbau khas dan agak mirip dengan [[jengkol]], dikonsumsi segar maupun dijadikan bahan campuran sejumlah menu. [[Sambal goreng hati]] tidak lengkap tanpa petai. [[Sambal]] petai juga merupakan menu dengan petai.
Biji petai biasanya dijual dengan menyertakan polongnya. Namun, pengemasan modern juga dilakukan dengan mengemasnya dalam plastik atau dalam [[stirofoam]] yang dibungkus plastik kedap [[udara]].
| |||