Nasi punel: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
beri tag sebagai peringatan, fix |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 2:
{{tone}}
[[Nasi Punel]]
[[Berkas:Punel.jpg|thumb|Nasi Punel, Makanan khas Kota Bangil]]
Nama [[Nasi]] Punel
== Deskripsi ==
Proses memasak [[nasi]] agar bisa menjadi punel biasanya dengan mencuci beras terlebih dahulu hingga bersih, lalu direndam dengan air panas. Kemudian, dibiarkan kurang lebih selama Lima belas sampai duapuluh menit, lalu ditanak seperti biasa. Jika [[nasi]] sudah matang, [[nasi]] segera diangkat dan dipindahkan ke wadah terbuka. ▼
== Proses ==
▲Kemudian, nasi yang masih panas tersebut didinginkan. Bisa juga dengan mengaduk nasinya agar sedikit menggumpal. Dengan cara tersebut, nasi putih akan mempunyai tekstur yang lembut. nasi disajikan di atas piring yang beralas daun pisang. Di atas nasi ditaburkan Serundeng. Dilengkapi Sate Kerang, Lentho/ Menjeng, [[Tahu]] Bumbu Bali, irisan daging dan kikil serta parutan kelapa diberi santan yang diberi bumbu agak manis dan dikukus. Sayurnya, biasanya Rebung dan Nangka muda (Lodeh Tewel). Lauk utamanya bisa pilih [[Empal]] (daging goreng), [[Ayam Goreng]], [[Telor Dadar]], [[Paru]], [[Dendeng]] atau yang lain. Tak lupa ada sambel uleg pedas yang dicampur dengan irisan kacang panjang.
▲Proses memasak [[nasi]] agar bisa menjadi punel biasanya dengan mencuci beras terlebih dahulu hingga bersih, lalu direndam dengan air panas. Kemudian, dibiarkan kurang lebih selama Lima belas sampai duapuluh menit, lalu ditanak seperti biasa. Jika [[nasi]] sudah matang, [[nasi]] segera diangkat dan dipindahkan ke wadah terbuka. Kemudian, nasi yang masih panas tersebut didinginkan. Bisa juga dengan mengaduk nasinya agar sedikit menggumpal. Dengan cara tersebut, nasi putih akan mempunyai tekstur yang lembut. nasi disajikan di atas piring yang beralas daun pisang.
== Referensi ==
<ref>[http://havefun-earn.blogspot.com/2015/12/nasi-punel.html Nasi Punel Khas Bangil] (dalam bahasa Indonesia) havefun-earn.blogspot.com Diakses tanggal 31 Desember 2015</ref>
| |||