Horok-horok: Perbedaan antara revisi

'''Horok-horok''' adalah [[makanan ringan]] yang terbuat dari tepung pohon aren.<ref>[http://ramadan.tempointeraktif.com/hg/kuliner_lebaran_10/2011/08/23/brk,20110823-353090,id.html Horok-horok, Si Asin Kenyal Khas Jepara], diakses pada 2 September 2011</ref>Horok-Horok adalah makanan yang tergolong langka, di karenakan Horok-horok umumnya hanya ditemukan di [[Jepara]], Sulit bahkan tidak dapat ditemukan di luar [[Jepara]]. Horok-horok umumnya dimakan dengan [[Sate Kikil]], [[soto]], [[bakso]], [[gulai]], dan sayur pecel. Selain itu dapat juga dimakan dengan diberi santan dan sedikit gula pasir, seperti bubur.

Bahan pokok horok-horok adalah tepung yang terbuat dari pohon aren, Makanan ini sudah populer semenjak masa gerakan tiga puluh September ([[PKI]]).<ref>[http://obyekpariwisataindonesia.blogspot.com/2011/04/horok-horok.html Horok-horok]</ref> Metode mengambilnya menggunakan sisir rambut. Bentuknya butiran-butiran kecil menyerupai busa styrofoam yang kenyal dengan rasa sedikit asin. Untuk memperoleh pohon aren, para perajin asal Jepara sampai berburu ke luar daerah, seperti ke [[Rembang]], [[Pati]] dan [[Blora]]. Tepung aren ini, setelah dibersihkan, kemudian dikukus hingga matang dan setelah didinginkan, Horok-horok akan bertekstur kenyal. Bagi masyarakat Jepara Horok-Horok merupakan sumber karbohidrat masyarakat Jepara sebagai pengganti nasi atau lontong.