Baked Alaska: Perbedaan antara revisi

 

'''Baked Alaska''' adalah [[hidangan penutup]] yang dibuat dari [[es krim]] yang dilapisi dengan [[bolu spons]] atau [[puding natal]] dan ditutup dengan [[buih telur]] (putih telur yang dikocok dengan gula). Kue ini dipanggang di dalam [[oven]] yang sangat panas dalam waktu singkat agar buih telur mengeras seperti [[kue busa]]. Kocokan putih telur dan gula berfungsi sebagai [[insulator]], sehingga pemanggangan dalam waktu singkat tidak akan sampai melumerkan es krim.