| image = [[Berkas:Spekkoek naturel en pandan.jpg|250px]]
| caption = Spekkoek rasa asli (kiri) dan [[pandan]].
| alternate_name = Lapis legit
| country = [[Hindia Belanda]]
| region = [[Indonesia]] dan [[Belanda]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient =
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Spekkoek''' adalah sejenis [[kue]] yang terbuat dari adonan [[tepung]] dan [[telur]]. Umumnya, spekkoek berwarna [[kuning]] dan [[coklat]]. Spikoek dapat dihias dan dihidangkan sebagai kue tart untuk acara-acara tertentu.
Spekkoek di Indonesia biasa disebut '''spekuk''', atau dikenal juga sebagai '''lapis legit''', merupakan resep kue Indonesia-Belanda. Kue ini berkembang selama masa kolonial Belanda di Indonesia dan merupakan kue yang terinspirasi dari kue Belanda dengan bahan lokal asli Indonesia. Kue lapis legit dibuat dari berbagai macam [[rempah-rempah]] yang memang sangat disukai oleh orang Eropa di antaranya [[cardamom]], [[kayu manis]], [[cengkih]], [[adas manis]] sehingga rasanya sangat khas rempah.
