Carang madu: Perbedaan antara revisi

'''Carang madu''' adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu di atasnya. Kue ini dibuat dari bahan santan, tepung beras, dan gula. Kue ini semakin langka dan salah satu pembuat yang masih bertahan ada di [[Welahan, Jepara|Welahan]].<ref name="food.det_SarangBu">{{Cite web |title=Sarang Burung Madu si Camilan Langka |author= |work=detikfood |date=13 April 2009 |accessdate={{date|2016-03-15}} |url=http://food.detik.com/read/2009/04/13/153022/1114710/482/sarang-burung-madu-si-camilan-langka |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |dead-url=no}}</ref>

 

Carang Madu berasal dari bahasa jawa: ''carang'' yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu.

 

Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan [[Tiongkok]] di Welahan.{{cn}} Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota [[Jepara]] yang sedang [[Imlek]], Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.{{cn}}