|
Kecambah [[jelai]] yang dikenal sebagai [[malt]] digunakan sebagai salah satu bahan baku [[bir]]. Malt juga digunakan sebagai bagian dari minuman sehat karena mengandung [[maltosa]] yang lebih rendah [[kalori]] daripada [[sukrosa]].
Berikut adalah beberapa tumbuhan yang kecambahnya biasa dimakan orang :
The mung bean (Vigna Radiata)
Atau yang dikenal sebagai moong bean, hijau gram sanskrit/mudga, adalah tanaman spedes di legume keluarga para mung bean adalah terutama yang dibudidayakan di India, Cina dan Tenggara Asia. Itu adalah digunakan sebagai sebuah baahan dalam kedua savary piring dan manis.
Seluruh dimasak mung pasta omong kosong
Seluruh dimasak mung omong kosong umumnya siap dari kering omong kosong oleh membangun sampai mereka yang lembut mung omong kosong yang cahaya kuning dalam warna kulit yang dihapus ketika mereka. Mung bean pasta dapat dibut oleh de hulling, memasak dan pulverizing yang apa-aapa untuk hari pasta, meskipun seluruh mung omong kosong juga kadang-kadang digunakan dalam India Cuisine, apa-apa tanpa kulit yang lebih umum digunakan.
Tapi di Kerala, seluruh mung omong kosong umumnya direbus untuk membuat sebuah kering persiapan sering disajikan dengan beras gruel (kanji) dehulled mung omong kosong juga bisa digunakan dalam mirip fashion sebagai seluruh apa-apa untuk tujuan dari membuat sop manis. Mung omong kosong dibeberapa daerah cuisine dari India dilucuti dari luar mereka untuk membuat mung dal mantel. Di tamil madu, telangana dan andhara pradesh, steamed seluruh omong kosong yang kawakan dengan rempah-rempah dan segar courgette kelapa dalam persiapan disebut sundal. Di selatan dan timur negara bagian India mung omong kosong juga dimakan sebagai pancake. Mereka adalah direndam dalam air selama enam untuk 12 jam (yang lebih tinggi suhu yang lesser mencelupkan waktu) kemudian mereka tanah menjadi baik. Pasta bersama dengan jahe dan garam. Kemudian pancake yang dibuat di sebuah griddle sangat panas. Ini adalah biasanya dimakan untuk sarapan. Ini penyedia berkualitas tinggi protein yang besar di daerah yang paling ladian cuisiness pangal atau kichdi adalah resep lain yang dibuat dengan beras dan mung apa-apa tanpa kulit. Di Kerala, itu adalah umum digunakan untuk membuat parippu persiapan di travancore wilayah (seperti cochin dan malabar, di mana tooldal, tovvara paripu adalah menggunakan). Hal ini juga, dengan kelapa susu dan jaggery, untuk membuat jenis payasan. Di cina Cuisine, seluruh mung omong kosong yang digunakan untuk membuat sebuah tong shui atau makanan penutup, jika tidak, secara harfiah diterjemahkan, gula air yang disebut ludoutongshui, yang disajikan baik hangat atau chilled. Di indonesia, mereka membuat menjadi populer penutup camilan di sebut es kacang hijau, yang memiliki konsistensi dari bubur. Para omong kosong yang dimasak dengan gula, kelapa cesu dan sedikit jahe. Di hongkong, dehulled mung energi dan mung bean pasta yang membuat ke es krim atau beku es muncul mung bean pasta adalah digunakan sebagai umum mengisi untuk ema moon cakes di timur cina dan taiwan juga di cina, rebus dan shelled omong kosong yang digunakan sebagai mengisi di glutinous beras pangsit makan selama naga perahu festival, omong kosong ini juga mungkin dimasak sampai lembut, campurkan ke cairan, manis dan menjabat sebagai minuman yang populer di banyak bagian cina. Di Filipina ginisang monggo (saureed mung been sup) juga dikenal sebagai gursado atau balatong adalah gurih sup dari seluruh mung panggang dengan udang dari ikan itu adalah tradisional disajikan pada jumat dari meminjamkan ketika mayoritas katolik Roma Filiphines tradisional menjauhkan diri dari daging variants dari ginisang monggo juga dapat dibuat dengan ayam atau babi. Mung bean pasta juga umum mengisi dari kue yang dikenal sebagai hopia (atau bakpia) terkenal di Indonesia, Filipina dan lebih lapangan di Guyana (di mana itu tahu sebagai mana hitam kue) dan originating dari selatan hern cina.
Beansporuts
Mung bean adalah germinated oleh meninggalkan mereka dalam air selama empat jam hari waktu cahaya dan menghabiskan sisa hari dalam gelap. Mung bean Brussel dapat tanah di bawah cahaya buatan selama empat jam selama periode dari seminggu mereka biasanya simply menyerukan di resep, itu umumnya mengaku mung bean atau soy bean brussel. Mung bean brussel adalah aduk goreng sebagai chinese iringan sayuran untuk makan, biasanya dengan bawang putih, jahe, musim semi bawang atau potongan-potongan asin kering ikan untuk menambah rasa. Uncooked bean brussel yang menggunakan di Vietnam mengisi untuk musim semi gulungan, serta granish untuk pho, mereka adalah bahan utama dalam berbagai Malaysia dan peranakan cuisine, termasuk charkway teow, hokkien mee, mee rebus dan pasembar. Di Korea, sedikit di masak mung bean Brussel, yang di sebut sukjunamul, sering disajikan sebagai sisi hidangan mereka tidak seimbang (ditempatkan ke boiling air untuk kurang dari satu menit), segera didinginkan di air dingin, dan campuran dengan minyak sesama. Bawang putih, garam dan sering lain bahan-bahan. Di Filiphina, mung bean Brussel di buat ke lumpia mengalir yang di sebut lumpiang sering digunakan sebagai fillings seperti tahu isi (boneka tofu) dan complimentary bahan dalam banyak cookings seperti rawon dan soto. Di utara Cina dan Korea, kedelai) bean brussel, yang disebut kongnamul di Korea, yang lebih luas digunakan dalam berbagai piring.
KANJI
Mung bean starch, yang di ambil dari tanah mung omong kosong yang digunakan untuk membuat transparan, plastik noodles juga di kenal sebagai bean benang noodles, bean benang, kaca noodles, fensi tung hoon, mien, plastik noodles menjadi lembut dan licin ketika mereka direndam dalam air panas. Sebuah variation dari plastik noodles, yang disebut mung bean, lembaran atau hijau bean shets, juga tersedia. Di Korea, jelly disebut nokdunk adalah terbuat dari mung bean starch yang sama jelly, berwarna kuning dengan penambahan gardenia pewarna. ini di sebut hwang pomuk di cina, Mung bean jeelly di sebut, liangken makna chilled bean jelly yang sangat populer makanan cluring panas jidau lingken adalah rasa yang lain dari mung bean jelly makanan di Yunnan, di Cina Selatan, mung yang lebih baik adalah digunakan untuk membuat crepes bernama pesarartu di andhra pradesh, India dan pancake nomed etteok di Korea.
{|
| <font color="white">just for widening coloum</font>
}}
</ref>.
Seluruh dimasak mung beans umumnya siap dari kering beans yang cahaya kuning dalam warna kulit yang dihapus karena mereka. Mung bean pata dapat dibuat oleh de hulling, memasak dari pulverizing yang apa-apa untuk hari pasta, meskipun seluruh mung omong kosong juga kadang-kadang digunakan dalam India Cuisine, apa-apa tanpa kulit yang lebih umum digunakan.
Tapi di Kerala, seluruh mung omong kosong umumnya direbus untuuk membuat sebuah kering persiapan sering disajikan dengan beras grurel (kanji). Dehulled mung omong kosong juga bisa digunakan dalam mirip fashion sebagai seluruh apa-apa untuk tujuan dari membuat soup manis. Mung omong kosong di beberapa daerah Cuisines dari India di lucuti dari luar mereka untuk membuat mung day mantel . Di tamil nadu, telangana dan andhara prades steamed seluruh omong
== Referensi ==
|
