Tungku: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
+info, ref, pics |
||
Baris 1:
[[Berkas:Pawon 140720-44728 rwg.JPG|thumb|250px|''Pawon'', tungku pemasak dari [[Banyumas]] ]]
'''Tungku''' adalah alat atau istalasi yang dirancang sebagai tempat pembakaran sehingga [[bahan bakar]] dapat digunakan untuk memanaskan sesuatu. Tungku dapat sederhana, tersusun dari batu yang diatur sehingga bahan bakar terlindungi dan panas dapat diarahkan. Namun, kebanyakan tungku dibuat sedemikian rupa sehingga api atau panas yang terbentuk tidak terlalu membahayakan pengguna.▼
[[Berkas:Anglo 140801-45201 slo.JPG|thumb|Anglo untuk merebus air di sebuah kedai ''angkringan'', [[Solo]] ]]
▲'''Tungku''' adalah alat atau
Tungku dapat digunakan untuk memanaskan ruangan (seperti pada pendiangan) atau memasak (merebus, menggoreng, atau membakar). Untuk merebus atau menggoreng, disukai tungku dengan ruang pemanas tertutup, seperti [[kompor]]. Untuk membakar, tungku dengan pemanas terbuka lebih disukai, seperti [[anglo]] atau [[pembakar]]. Tungku yang tertutup, sehingga panas merata pada seluruh permukaan objek disebut sebagai [[oven]].
== Tungku pemasak ==
Tungku untuk memasak dapat dibedakan atas tungku pemasak tradisional dan tungku pemasak modern.<ref>{{aut|Adan, IU.}} 1998. [https://books.google.co.id/books?id=MUPx1Igac68C&pg=PA10#v=onepage&q&f=false ''Membuat tungku bio-arang'', hlm.10]. Yogyakarta :Penerbit Kanisius. ISBN 979-672-272-0</ref> Tungku pemasak tradisional biasanya menggunakan bahan bakar berupa [[kayu bakar]], [[arang kayu]], dan sebangsanya (termasuk pula pelepah daun [[kelapa]], [[sabut kelapa]], [[sekam padi]]). Anglo, dengan bahan bakar arang kayu, termasuk kelompok ini. Tungku pemasak besar, dikenal sebagai ''pawon'' dalam [[bahasa Jawa]] (Jw.: ''awu'', abu) atau ''hawu'' dalam [[bahasa Sunda]], biasanya memiliki 2-3 lubang pemasak.
Tungku pemasak modern, dengan bahan bakar [[minyak tanah]], [[elpiji|gas]], atau [[listrik]], lebih umum disebut [[kompor]]. Tungku atau anglo yang dipermodern dengan desain khusus dapat pula menggunakan bahan bakar [[briket arang]].
== Catatan kaki ==
{{reflist}}
[[Kategori:Peralatan dapur]]
| |||