Phở: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 2:
[[Berkas:Pho in Ho Chi Ninh City by joshua.jpg|thumb|Phở]]
[[Berkas:Pho_quay.JPG|thumb|Semangkuk phở dengan cháo quẩy (cakwe)]]
'''Phở''' {{Audio|Pho.ogg|dengarkan}} ('''pho''') adalah masakan [[mi]] [[sapi]] dari [[Vietnam]]. Makanan ini berasal dari [[Hanoi]] dan menyebar ke selatan hingga ke [[Kota Ho Chi Minh]], dan ke seluruh dunia. <ref>{{cite book |title=Vietnam Tourism |last=Dowling |first=Ross K. |authorlink= |coauthors= |year=2005 |publisher=Haworth Press |location= |isbn=078902571X |pages= }}</ref>
Mi untuk phở disebut ''bánh phở'', dibuat dari [[tepung beras]]. Setelah mi dan [[tauge]] diletakkan di dalam [[mangkuk]], di atasnya diletakkan irisan [[daging ayam]] atau irisan tipis [[daging sapi]] (mentah atau matang sesuai selera). Bila irisan daging sapi mentah yang digunakan, siraman kuah panas membuat irisan daging menjadi matang. Sebelum dihidangkan, di atas mi ditaburkan irisan [[daun bawang]], daun [[ketumbar]], atau [[bawang bombay]] sebagai penyedap.
| |||