Phở: Perbedaan antara revisi

Kuah dibuat dengan cara menggodok potongan besar daging sapi, tulang sapi, atau [[buntut sapi]] dengan perlahan hingga didapat [[kaldu]] yang kental, namun bening. Proses pembuatan kuah untuk phở bisa berlangsung berjam-jam hingga sehari semalam. Rempah-rempah untuk kaldu terdiri dari [[jahe]], [[kayu manis]], dan [[bunga lawang]]. Phở sering dihidangkan bersama [[cakwe]], dan dinikmati dengan tambahan sambal botol, [[kecap ikan]], [[cuka]], atau perasan [[jeruk limau]].

 

{{reflist}}

 

{{commons}}

*{{en}} [http://www.vietworldkitchen.com/bookshelf/articles/pho_SJM.htm The Evolution of Pho] (Sejarah dan resep phở)