Pengganti kopi: Perbedaan antara revisi

'''Pengganti kopi''' adalah [[minuman]] yang serupa dengan [[kopi]] namun tidak terbuat dari [[biji kopi]]. Umumnya tidka mengandung [[kafeina]] kecuali yang terbuat dari [[biji kola]]. Minuman ini diminum dengan alasan kesehatan, ekonomi, atau budaya dan agama. Serealia yang digaringkan kemudian diseduh merupakan pengganti kopi yang paling umum. Pada masa [[perang dunia II]], kopi langka di [[Selatan Amerika Serikat]], sehingga masyarakatnya mengkonsumsi seduhan [[serealia]] dan akar tumbuhan ''[[Cichorium intybus]]'' yang telah digaringkan. Disebutkan bahwa minuman ini memiliki kualitas yang jauh di bawah kopi sesungguhnya, namun terpaksa diminum untuk "mengelabui syarafsaraf" bahwa tubuh sudah meminum kopi.<ref>{{Cite news|title=Substitutes for Coffee|newspaper=[[The Southern Banner]]|location=Athens, Georgia|date=March 15, 1865|at=p. 1 col. 4|via=[http://www.uttyler.edu/vbetts/coffee.htm Confederate Coffee Substitutes: Articles from Civil War Newspapers]}}</ref>