Revisi per 27 Maret 2017 03.27 sunting Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.300 suntingan →Sejarah ← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Maret 2017 03.44 sunting balikkan Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.300 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 23: ==Yong Tau Fu di Asia Tenggara== ~~Yong~~Hidangan ~~tau~~Ngiòng-theu-fú fusampai ke Asia Tenggara dimodifikasi oleh pengusaha rumah makan Hakka di Malaysia atau Singapura menjadi berbeda dengan yang aslinya. Masakan ini dapat ditemukan di kota-kota dengan komunitas Tionghoa di Asia Tenggara.<ref name="niangdoufu"/> Berbeda dengan hidangan yang aslinya, di sini yong tau fu terdiri dari [[tahu]] yang diisi cincangan daging yang dihaluskan (biasanya [[daging babi]] atau [[ikan]]), sehingga menjadi pasta yang lazim disebut ''[[surimi]]'' (semacam bakso ikan atau daging). Variasi makanan ini antara lain juga mencampurkan sayuran dan jamur ke dalam adonan daging atau ikan cincang. Yong tau fu dapat dimakan dengan banyak cara, antara lain disajikan berkuah kaldu, atau kering dengan tambahan saus kecap asin. Analogi terdekat hidangan ini di Indonesia, adalah [[tahu isi]] atau [[batagor]] kuah.▼ [[Berkas:Yong tau foo sweet.jpg\|thumb\|right\|Yong tau fu khas Asia Tenggara]]▼ ▲Yong tau fu dapat ditemukan di kota-kota dengan komunitas Tionghoa di Asia Tenggara.<ref name="niangdoufu"/> Berbeda dengan hidangan yang aslinya, di sini yong tau fu terdiri dari [[tahu]] yang diisi cincangan daging yang dihaluskan (biasanya [[daging babi]] atau [[ikan]]), sehingga menjadi pasta yang lazim disebut ''[[surimi]]'' (semacam bakso ikan atau daging). Variasi makanan ini antara lain juga mencampurkan sayuran dan jamur ke dalam adonan daging atau ikan cincang. Yong tau fu dapat dimakan dengan banyak cara, antara lain disajikan berkuah kaldu, atau kering dengan tambahan saus kecap asin. Analogi terdekat hidangan ini di Indonesia, adalah [[tahu isi]] atau [[batagor]] kuah. Hidangan ini di [[Thailand]] (disebut ''yentafo''). Hidangan ini juga dapat ditemukan di rumah makan dan mal di beberapa kota besar di Indonesia, seperti di Jakarta, Bandung, Medan, Semarang dan Surabaya.▼ Hidangan Ngiòng-theu-fú sampai ke Asia Tenggara dimodifikasi oleh pengusaha rumah makan Hakka asal Singapura menjadi berbeda dengan yang aslinya. Pengusaha Singapura menciptakan [[merek dagang]] ''Yong Tau Fu'', mengambil nama asli masakannya. ''Yong Tau Fu'' menambahkan bermacam-macam bahan makanan dan sayur-sayuran yang dapat dipilih sendiri oleh para pembeli. <gallery> ▲Hidangan ini di [[Thailand]] (disebut ''yentafo''). Hidangan ini juga dapat ditemukan di rumah makan dan mal di beberapa kota besar di Indonesia, seperti di Jakarta, Bandung, Medan, Semarang dan Surabaya. ▲[[Berkas:Yong tau foo sweet.jpg~~\|thumb\|right~~\|Yong tau fu khas Asia Tenggara]]. File:Yen tao fu of Koaun.jpg\|Yong tau fu di Thailand. File:Yong tau foo zz.jpg\|Yong tau fu dengan mie. </gallery> ==Pranala luar== *{{en}}[https://weekender.com.sg/w/dining/local/the-origins-of-yong-tow-foo/ The origins of Yong Tow Foo] ==Referensi==

Yong tau fu: Perbedaan antara revisi