Efek Leidenfrost: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Leidenfrost droplet.svg|thumb|Tetesan Leidenfrost]]

 

'''Efek Leidenfrost''' adalah [[fenomena]] fisika di mana [[cairan]], yang berdekatan dengan massa yang secara signifikan lebih panas dari pada [[titik didih]] cairan, menghasilkan lapisan [[uap]] yang mengisolasi cairan dari [[mendidih]] dengan cepat. Karena 'kekuatan repulsif' ini, tetesan melayang di atas permukaan daripada membuat kontak fisik dengannya. Fenomena ini paling sering terlihat saat [[memasak]]: ketika [[tetesan|meneteskan]] [[air]] dalam panci untuk mengukur suhunya: jika suhu panci berada di atau di atas titik Leidenfrost, air bergerak dengan cepat melintasi panci dan memakan waktu lebih lama untuk menguap daripada di panci di bawah suhu titik Leidenfrost (namun masih di atas suhu mendidih).