Roti pipih: Perbedaan antara revisi

|name = Roti datarpipih

|caption = Roti datarpipih buatan rumah

'''Roti datarpipih''' adalah sebuah [[roti]] yang dibuat dengan [[tepung]], [[air]] dan [[garam]], dan kemudian dibentuk menjadi [[adonan]] datar. Beberapa roti datarpipih dibuat tanpa [[ragi]] meskipun beberapa menggunakan ragi, seperti [[roti pita]].

Terdapat beberapa bahan opsional lainnya yang dimasukkan dalam roti datarpipih, seperti [[bubuk kari]], [[jalapeño]], [[bubuk cabai]], atau [[lada hitam]]. [[Minyak zaitun]] atau [[biji wijen]] juga ditambahkan. Roti datarpipih berukuran tebal dari satu milimeter sampai beberapa sentimeter.

Roti datarpipih dikenal di [[Mesir Kuno]] dan [[Sumeria]]. Di Mesopotamia kuno (sekarang Irak), bangsa Sumeria menemukan bahwa biji-bijian pangan dapat ditumbuk menjadi sebuah pasta dan kemudian dipanggang menjadi sebuah roti datar pipih.

[[Roti tak beragi]] (seperti [[matzoh]] yang tidak disajikan dengan [[ragi]]) biasanya adalah roti datarpipih dan memegang perang keagamaan istimewa pada pengikut [[Yudaisme]] dan [[Kekristenan]].