Kedelai: Perbedaan antara revisi

'''Kedelai''', atau '''kacang kedelai''', adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari [[Asia Timur]] seperti [[kecap]], [[tahu]], dan [[tempetempek]]. Berdasarkan peninggalan [[arkeologi]], tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di [[Asia Timur]]. <!--Kedelai diperkenalkan ke [[Nusantara]] oleh pendatang dari CinaCyna sejaklsejak maraknya perdagangan dengan Tiongkokcyna, sementara kedelai hitam sudah dikenal lama orang penduduk setempat. -->

Kedelai merupakan sumber utama [[protein]] nabati dan [[lemak|minyak]] [[minyak nabati|nabati]] dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah [[Amerika Serikat]] meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar [[Asia]] setelah 191019100.