Bubur ayam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambah pelengkap makan bubur ayam |
→Penyajian: pelengkap Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 21:
Banyak jenis dan variasi bubur ayam yang ada, tetapi resep paling lazim adalah bubur ayam yang disajikan dengan potongan atau suwiran daging ayam, seledri, ditambah irisan [[cahkwe|cakwe]] sebagai pelengkap, lalu diberi kerupuk di atasnya. [[Kecap]] asin, kecap manis dan merica menjadi penambah cita rasa yang tak bisa dipisahkan dari makanan yang banyak digemari.<ref>{{id}} {{cite web|url=http://inforesep.com/resep-bubur-ayam-cina.html|title=Resep Bubur Ayam Cina|format=HTML|accessdate=2012-07-21}}</ref> [[Seledri]] dan ''[[tongcai]]'' (sayuran yang diasinkan biasanya terbuat dari lobak) juga bisa ditambahkan untuk mempercantik tampilan dan rasa. Selain itu, bubur ayam dilengkapi pula dengan sate jeroan ayam seperti hati, empela, usus dan telur.
Bubur ayam lazim dijumpai di [[Indonesia]], mulai dari dimasak sendiri di rumah, dijajakan di gerobak pedagang keliling, atau dihidangkan di rumah makan. Dengan banyaknya orang yang menyukai masakan ini, para pembuat atau pedagang bubur ayam biasanya memiliki ide atau kreasi sendiri, misalnya Bubur Ayam Sukabumi biasanya menambahkan [[telur ayam]] kampung mentah yang ditimbun dalam bubur panas hingga termasak setengah matang. [[Bubur Ayam Tegal]] yang menyajikan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah [[Tegal]]. Sate usus, hati dan ampela ayam biasanya ditambahkan sebagai hidangan tambahan bubur ayam. Bubur ayam adalah hidangan yang dapat kita tambahkan makanan lain ke dalamnya sesuai selera kita. Yang penting sebelum bubur disantap, kita harus mengaduk rata semua isian bubur sampai bubur dan semua pelengkapnya tercampur menjadi satu kesatuan.
== Referensi ==
| |||