Hidangan Sunda: Perbedaan antara revisi

 

'''Masakan Sunda''' adalah masakan dari [[Suku Sunda|masyarakat Sunda]] di [[Jawa Barat]], [[Indonesia]]. Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, [[lalap]] terkenal dimakan dengan [[sambal]] dan juga [[karedok]] menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap [[sayuran]] mentah segar. Berbeda dengan [[Masakan Minangkabau|masakan minangkabau]] yang kaya rasa dan pedas dengan kandungan bumbu [[kari]] dan [[santan]] yang kental, masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas.

 

== Hidangan ==

 

* '''[[Nasi timbel]]''', merujuk kepada cara memasak dengan membungkus nasi panas di dalam daun pisang. Panas nasi menjadikan aroma daun pisang luruh dan menambah aroma nasi. Caranya hampir sama dengan membuat [[lontong]]; ditekan, dipadatkan, dan digulung dengan daun pisang; biasnya disajikan bersama beberapa pilihan lauk-pauk teman nasi seperti ayam, bebek, atau merpati goreng, empal gepuk, jambal roti, tahu, tempe, sayur asem, lalab dan sambal. Nasi timbel pada perkembangannya mengilhami resep [[nasi bakar]].

 

== Kudapan ==

* '''[[Serabi|Surabi]]'''

* '''[[Tahu Sumedang]]'''