Revisi per 7 Juli 2018 06.21 sunting Lysa Sagala (bicara \| kontrib) 13 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 Juli 2018 06.26 sunting balikkan Lysa Sagala (bicara \| kontrib) 13 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: '''Pelleng''' merupakan makanan tradisional khas ~~suku~~[[Suku Pakpak]] yang ada di [[Sidikalang, Dairi\|Sidikalan]]<nowiki/>g, [[Kabupaten Dairi]]. '''Pelleng''' biasa disajikan pada acara hajatan atau peristiwa penting dalam keluarga atau desa seperti pada saat melaksanakan ujian, mencari kerja, pergi merantau, hajatan, hingga perang. Bagi masyarakat Pakpak, '''Pelleng''' merupakan makanan yang berfungsi untuk membangkitkan semangat dan keberanian. '''Pelleng''' terbuat dari beras yang ditumbuk dengan kunyit kemudian dimasak bersama santan dan rempah-rempah lainnya. '''Pelleng''' memiliki tekstur dan warna yang mirip dengan nasi kuning tetapi bercitarasa pedas. Biasanya '''Pelleng''' disajikan dengan topping daging ayam atau rendang yang dicincang dan irisan cabai merah kemudian disiram dengan kuah.

Pelleng: Perbedaan antara revisi