Kubis: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Brassica oleracea Helgoland1.jpg|jmpl|ka|lurus|[[Bunga majemuk]] kubis, yang muncul dipada tahun kedua tanaman pertumbuhan, memiliki bunga putih atau kuning, masing-masing dengan empat kelopak tegak lurus.]]

Bibit kubis memiliki [[akar tunggang]] yang tipis dan [[kotiledon]] berbentuk hati. Daun pertama yang diproduksi adalah bulat telur dengan tangkai daun berlobus. Tanaman tingginya {{convert|40|–|60|cm|in|abbr=on}} dipada tahun pertama mereka pada tahap vegetatif matang, dan tingginya {{convert|1.5|–|2.0|m|ft|abbr=on}} saat berbunga pada tahun kedua.<ref name="Dixon p19">Dixon, p. 19</ref> Kepala rata-rata antara {{convert|1|and|8|lbs|kg|sigfig=1}}, dengan varietas cepat tumbuh, matang awal memproduksi kepala yang lebih kecil.<ref name=UI>{{cite web|url=http://urbanext.illinois.edu/veggies/cabbage.cfm|title=Cabbage|publisher=University of Illinois Extension|accessdate=2012-08-10}}</ref> Kebanyakan kubis memiliki daun tebal bergantian, dengan tepian yang berkisar dari bergelombang atau berlobus sampai sangat terpotong; beberapa varietas memiliki [[Lilin epikutikular|mekar lilin]] pada daun. Tanaman memiliki sistem akar serabut dan dangkal.<ref name=Katz279/> Sekitar 90 persen dari massa akar di bagian atas {{convert|20|–|30|cm|in|0|abbr=on}} dari tanah; beberapa [[akar lateral]] dapat menembus hingga kedalaman {{convert|2|m|ft|abbr=on}}.<ref name="Dixon p19"/>