Lotek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:Preparing Lotek.jpg|jmpl|250px|Lotek sedang disiapkan.]]
'''Lotek''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪}}, ''Loték'') ([[Jawa Barat]]) ({{lang-jv|ꦭꦺꦴꦠꦺꦏ꧀|Lotèk}}) ([[DI Yogyakarta]] dan sebagian tenggara [[Jawa Tengah]] ([[Surakarta]] dan sekitarnya)) adalah salah satu makanan dari [[Jawa Barat]] yang mudah ditemukan di seluruh wilayah [[Jawa Barat]]. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan [[Gado-gado]], yakni [[makanan]] berupa rebusan [[sayuran]] segar yang disiram ''dressing'' berupa [[sambal]] dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping [[kacang]] seringkali ditambahkan [[tempe]] dan dalam bumbunya ditambahkan [[terasi]], [[gula merah]], dan [[bawang putih]]. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun Gado-gado.
Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan [[bawang goreng]].
| |||