Hidangan Sunda: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bluesatellite memindahkan halaman Hidangan Sunda ke Masakan Sunda menimpa pengalihan lama |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1:
[[Berkas:Sundanese Food 01.JPG|jmpl|300px|Contoh masakan Sunda disajikan secara [[lesehan]].]]
'''Masakan Sunda''' adalah masakan dari [[Suku Sunda|masyarakat Sunda]] di [[Jawa Barat]] dan [[Banten]], [[Indonesia]]. Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, [[lalap]] terkenal dimakan dengan [[sambal]] dan juga [[karedok]] menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap [[sayuran]] mentah segar. Berbeda dengan [[Masakan Minangkabau|masakan minangkabau]] yang kaya rasa dan pedas dengan kandungan bumbu [[kari]] dan [[santan]] yang kental, masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas.
[[Sambal]] [[terasi]] adalah bumbu penyerta yang paling lazim dalam hidangan Sunda, dimakan dengan lalab atau [[tahu]] dan [[tempe]] goreng. [[Sayur asem]] dengan kuah berbumbu [[asam jawa]] mungkin adalah sayur yang paling populer dalam hidangan Sunda. Jenis sayuran populer lain adalah [[Soto Bandung]], sejenis [[soto]] dengan irisan daging sapi dan lobak, serta [[mie kocok]], sejenis [[mi]] dengan daging sapi dan [[kikil]].
| |||