Pemburu yang ditugaskan sebagai Pasukan bedah pada tahun 1760 dan staf ahli bedah pada ekspedisi ke pulau perancisPrancis Belle Île pada 1761, kemudian menjabat pada tahun 1762 dengan Tentara Inggris. Bertentangan dengan ketentuan peraturan perundang-pendapat medis pada saat itu, Hunter terhadap praktek 'pelebaran' dari luka tembak. Praktek ini melibatkan ahli bedah sengaja memperluas luka dengan tujuan membuat bubuk mesiu yang mudah untuk menghapus. Meskipun suara dalam teori, dalam kondisi tidak sehat waktu itu meningkatkan kesempatan infeksi, dan Hunter berlatih untuk tidak melakukan pelebaran 'kecuali bila persiapan untuk sesuatu yang lain'<ref>Moore, p. 188, quoting Hunter's ''The Works'',vol 3 p. 549</ref> seperti penghapusan fragmen tulang.
