Konsep Braga Culinary Night muncul karena kekhawatiran [[Wali kota Bandung]] [[Ridwan Kamil]] terhadap kondisi [[Jalan Braga]] di Bandung pada saat ini.<ref name="b">{{id}} {{Cite web|url=http://nationalgeographic.co.id/berita/2014/01/braga-culinary-night-distrik-kuliner-pertama-di-bandung|title=Braga Culinary Night Distrik Kuliner Pertama di Bandung}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Menurut Ridwan Kamil, Jalan Braga yang merupakan pusat historis di Kota Bandung mulai kehilangan pamor karena pengelolaan dan pengembangan yang tidak tepat.<ref name="b"/> Misalnya saja pemasangan batu andesit sepanjang Jalan Braga seharusnya membuat jalan ini hanya bisa dilalui oleh pejalan kaki, tetapi sampai saat ini Jalan Braga masih dilalui oleh kendaraan bermotor.<ref name="b"/> Selain itu pembangunan beberapa hotel mewah di jalan ini membuat Jalan Braga tidak lagi memperlihatkan nilai historisnya.<ref name="b"/>
Kekhawatiran itu membuat Pemerintah Kota Bandung menyelenggarana Braga Culinary Night guna mengembalikan citra dan karakteristik Jalan Braga.<ref name="b"/> Selain mengembalikan nilai dan karakteristik Jalan Braga, acara ini juga bertujuan menghidupkan lagi pola festival sebagai salah satu model rekreasi masyarakat.<ref name="c">{{id}} {{Cite web|url=http://www.bandungview.info/2014/01/braga-culinary-night-car-free-night.html|title=Braga Culinary Night - Car Free Night}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Selain itu, Braga Culinary Night juga dapat menjadi tempat para pelaku bisnis, baik yang berada di Jalan Braga maupun pelaku bisnis lainnya di Bandung mengembangkan usahanya, terutama usaha kuliner.<ref name="c"/>
== Pelaksanaan ==
Baris 23:
=== Ujung Berung Culinary Night ===
Ujung Berung Culinary Night dilaksanakan di Kecamatan Ujung Berung, Kota Bandung pertama kali pada [[8 Maret]] [[2014]].<ref name="g">{{id}} {{Cite web|url=http://suakaonline.com/1659/2014/03/10/culinary-night-mulai-merambah-ujung-berung/|title=Culinary Night Mulai Merambah Ujung Berung}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Makanan yang tersedia dalam acara ini adalah makanan tradisional dan menghadirkan nuansa tradisional dengan adanya ornamen obor dan juga anyaman yang digantung pada tenda.<ref name="g"/>
