|
#redirect [[serina]]
{| id="bioChemInfoBox" align="right" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse; border-color: #C0C090;"
! {{chembox header}} | '''{{PAGENAME}}'''
|-
| [[Nama IUPAC|Nama sistematik]]
| Asam ''S''-2-amino-3-hidroksipropanoat
|-
| Singkatan
| '''Ser<br/>S'''
|-
| [[Kode genetik]]
| '''UCx AGU AGC'''<br/>x = sembarang [[basa N]]
|-
| [[Rumus kimia]]
| C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>NO<sub>3</sub>
|-
| [[Massa molekul]]
| 105,09g mol<sup>-1</sup>
|-
| [[Titik lebur]]
| 228°C
|-
| [[Massa jenis]]
| 1,537g cm<sup>-3</sup>
|-
| [[Titik isoelektrik]]
| 5,68
|-
| [[Derajat kelarutan asam|p''K''<sub>a</sub>]]
| 2,13<br/>9,05
|-
| [[Nomor Registrasi CAS|Nomor CAS]]
| [56-45-1]
|-
| [[Kode SMILES|SMILES]]
| OCC(N)C(=O)O
|-
| align="center" colspan="2" | [[Berkas:L-serine-skeletal.png|110px|Chemical structure of Serine]] [[Berkas:L-serine-3D-sticks.png|110px|Chemical structure of {{PAGENAME}}]]
|-
| {{chembox header}} | <small></small>
|-
|}
'''Serin''' merupakan [[asam amino]] penyusun protein yang umum ditemukan pada [[protein]] hewan. Protein mamalia hanya memiliki <small>L</small>-serin. Serin bukan merupakan asam amino esensial bagi manusia. Namanya diambil dari bahasa Latin, ''sericum'' (berarti ''sutera'') karena pertama kali diisolasi dari protein serat [[sutera]] pada tahun 1865. Strukturnya diketahui pada tahun 1902.
== Biosintesis ==
Sintesis serin (dan [[glisin]]) berawal dari [[oksidasi]] [[3-fosfogliserat]] (3-PGA) yang membentuk 3-fosfohidroksipiruvat dan [[NADH]]. Reaksi [[transaminasi]] dengan [[asam glutamat]] menghasilkan 3-fosfoserin dan glisin, yang diikuti dengan dilepasnya [[fosfat]].
== Fungsi biologi dan kesehatan ==
Serin penting bagi [[metabolisme]] karena terlibat dalam [[biosintesis]] senyawa-senyawa [[purin]] dan [[pirimidin]], [[sistein]], [[triptofan]] (pada [[bakteria]]), dan sejumlah besar [[metabolisme|metabolit]] lain.
Sebagai penyusun [[enzim]], serin sering memainkan peran penting dalam fungsi katalisator enzim. Ia diketahui berada pada bagian aktif [[kimotripsin]], [[tripsin]], dan banyak enzim lainnya. Berbagai gas-gas perangsang saraf dan senyawa aktif yang dipakai pada [[insektisida]] bekerja melalui residu serin pada enzim [[asetilkolin esterase]], sehingga melumpuhkan enzim itu sepenuhnya. Akibatnya, [[asetilkolin]] (suatu [[neurotransmiter]]) yang seharusnya segera diuraikan oleh enzim itu segera setelah bekerja malah menumpuk di [[sel]] dan mengakibatkan kekejangan dan kematian.
Sebagai penyusun [[protein]] non-enzim, rantai sampingnya dapat mengalami [[glikolisasi]] yang dapat menjelaskan gangguan akibat [[diabetes]]. Serin juga merupakan satu dari tiga asam amino yang biasanya ter[[fosforilasi]] oleh enzim [[kinase]] pada saat [[transduksi signal]] pada [[eukariota]].
{{Asam amino}}
[[Kategori:Asam amino]]
[[ar:سيرين]]
[[ca:Serina]]
[[cs:Serin]]
[[da:Serin]]
[[de:Serin]]
[[en:Serine]]
[[eo:Serino]]
[[es:Serina]]
[[et:Seriin]]
[[fi:Seriini]]
[[fr:Sérine]]
[[he:סרין]]
[[hr:Serin]]
[[hu:Szerin]]
[[it:Serina (chimica)]]
[[ja:セリン]]
[[ko:세린]]
[[lb:Serin]]
[[lt:Serinas]]
[[lv:Serīns]]
[[nl:Serine]]
[[no:Serin]]
[[pl:Seryna]]
[[pt:Serina]]
[[ru:Серин]]
[[sv:Serin]]
[[ta:செர்ரீன்]]
[[tr:Serin]]
[[uk:Серин]]
[[zh:絲氨酸]]
| 