'''Petit suisse''' adalah [[keju]] segar dari [[PerancisPrancis]] yang menggunakan [[susu]] [[sapi]] yang di[[pasteurisasi]].<ref name="encyclopedia"/> Keju ini pertama kali ditemukan oleh [[Charles Gervais]], seorang pekerja di pabrik keju di [[Normandy]] yang berasal dari [[Swiss]], pada abad ke-19.<ref name="encyclopedia"/> <ref name="cheese">{{en}} [http://www.cheese.com/Description.asp?Name=Petit-Suisse Petit -Suisse], ''Cheese.com''. Diakses pada 7 Juni 2010.</ref> Ia memutuskan untuk membuat sebuah variasi dari [[keju Neufchâtel]].<ref name="encyclopedia"/> <ref name="cheese"/> Ia mencampurkan [[krim]] ke dalam [[dadih]] segar dan kemudian menjualnya sebelum bagian kulit yang berwarna putih dan lembut sempat terbentuk.<ref name="encyclopedia"/> Keju Petit-Suisse umumnya memiliki bentuk yang bundar dan memiliki rasa yang manis sekaligus asam.<ref name="cheese"/> Keju ini cocok untuk dimakan bersama dengan [[selai]], [[buah-buahan]], [[madu]], dan [[kacang]].<ref name="cheese"/> Keju tersebut juga digunakan untuk membuat beberapa hidangan penutup tradisional dari PerancisPrancis.<ref name="cheese"/>
