Rempeyek: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Rempeyek kacang.JPG|jmpl|220px|Rempeyek kacang]]

'''Rempeyek''' atau '''peyek''' adalah sejenis [[makanan]] pelengkap dari kelompok [[gorengan]]. Secara umum, rempeyek adalah gorengan [[tepung]] beras yang dicampur dengan [[air]] hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama [[garam]] dan [[bawang putih]]), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya [[biji]] [[kacang tanah]] atau [[kedelai]]. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti [[ikan teri]], [[ebi]], [[udang]] kecil, ''[[jingking]]'', atau [[laron]]. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari [[daun bayam]] & [[kepiting]].