Sempolan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
Sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung [[tapioka]]. Nama ''sempol'' diambil dari desa [[Sempol, Pagak, Malang|Sempol]], sebuah desa di wilayah Kecamatan Pagak, [[Kabupaten Malang]], Provinsi [[Jawa Timur]]<ref>https://ngalam.co/2017/03/17/mengenal-desa-sempol-katanya-asal-kuliner-sempol//</ref>. Sempol banyak dijumpai di daerah [[Jawa Timur]] dan [[Jawa Tengah]]. Jajanan ini memiliki rasa kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka (aci), berbentuk lonjong dan ditusuk dengan lidi. Biasanya sempol ini dimakan dengan saus merah yang pedas dan kecap atau bisa ditambahkan sambal kacang.
== Variasi Rasa ==
Baris 7:
== Komposisi ==
Bahan utama adonan sempolan adalah tepung tapioka dan bumbu halus<ref>http://[http://www.resepkafe.com www.resepkafe.com]/</ref>. Bumbu halus terdiri dari: bawang putih, daging ayam atau ikan yang sudah di haluskan, garam dan penyedap rasa secukupnya.
== Proses pembuatan ==
Baris 17:
== Bisnis ==
Tidak hanya sebagai makanan ringan yang enak, sempolan dapat menjadi sebuah peluang usaha. Rata-rata penjual sempolan adalah [[pedagang kaki lima]] yang berpindah-pindah, yang rata-rata berjualan di [[sekolah]] dan [[pabrik]].
== Referensi ==
| |||