Cincau hitam: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Es Campur in a Glass.JPG|al=Cincau hitam umumnya juga menjadi bahan tambahan es campur|jmpl|Cincau hitam umumnya juga menjadi bahan tambahan es campur]]

'''Cincau hitam''' adalah bahan makanan bertekstur seperti [[gel]] atau [[agar-agar]] yang berwarna hitam dan biasa digunakan sebagai bahan pencuci mulut<ref name=":0">{{Cite web|url=https://bobo.grid.id/read/08889397/mirip-seperti-jeli-dan-agar-agar-terbuat-dari-apakah-cincau|title=Mirip Seperti Jeli dan Agar-Agar, Terbuat dari Apakah Cincau? - Semua Halaman - Bobo.Grid.ID|website=Bobo.ID|language=id|access-date=2019-03-17}}</ref> Bentuk dan tekstur cincau hitam ini padat kenyal berbentuk balok hitam dan berasa tawar<ref name=":0" />. Bahan makanan ini sering dijumpai baik di [[Pasar tradisional|pasar tradisional]] maupun di [[Supermarket|supermarket.]] Setelah dicuci dengan air masak dan dipotong-potong kecil, cincau hitam umumnya ditambahkan dengan sirup gula dan ditambahkan dengan es batu sebagai es cincau atau yang lebih umum disebut es cao di [[Jawa Timur]]. Cincau hitam juga biasanya menjadi bahan tambahan es campur dan es kolak. Belakangan ini juga marak minum bernama Cappucino Cincau, yakni minuman es terbuat dari serbuk Cappucino dan ditambahkan potongan cincau hitam<ref name=":1">{{Cite web|url=https://food.detik.com/info-sehat/d-3071386/cincau-hitam-si-kenyal-kaya-serat-yang-menyegarkan|title=Cincau Hitam, Si Kenyal Kaya Serat yang Menyegarkan|last=Rahmawati|first=Andi Annisa Dwi|website=detikfood|language=id|access-date=2019-03-17}}</ref>.