Revisi per 26 Maret 2019 07.55 sunting 114.124.247.232 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 26 Maret 2019 07.56 sunting balikkan Pierrewee (bicara \| kontrib) Pengurus 41.739 suntingan Menolak perubahan teks terakhir (oleh 114.124.247.232) dan mengembalikan revisi 14929308 oleh OrophinBot Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Serundeng Daging.jpg\|jmpl\|ka\|250px\|Serundeng daging sapi]] '''Serundeng''' ~~atau Saur ([[Aksara Bali\|Bali]]: ᬲᬳᬸᬃ)~~ adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan [[kelapa]] yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti [[bawang bombay]], [[cabai]], [[bawang putih]], [[bawang merah]], [[ketumbar]], [[kunyit]], [[gula]], [[asam jawa]], [[daun salam]], [[daun jeruk]] dan [[lengkuas]]. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas [[soto]], [[ketan]], atau burasa (makanan Makassar) untuk menambah gurih rasa masakan tersebut. Di [[Malaysia]] istilah ''serunding'' merujuk kepada [[abon]] daging sapi atau ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur kelapa parut seperti serundeng Indonesia atau tidak. Sedangkan di Indonesia serundeng jelas merujuk kepada kelapa parut goreng, kecuali di [[Kepulauan Riau]] yang juga dapat merujuk kepada abon daging sapi atau ayam, bahkan abon mangrove.

Serundeng: Perbedaan antara revisi