Hidangan Amerika Serikat: Perbedaan antara revisi

Penduduk asli [[Alaska]] adalah [[Eskimo]], [[Aleut]] dan Indian. Menu masakan mereka sebagian besar daging hewan buruan seperti salmon, [[ikan paus]], [[anjing laut]], [[caribou]], [[beruang kutub]], [[kambing gunung]] dan sebagainya.<ref name="alaskan cooking">{{en}}[http://www.alaskawildberryproducts.com/education/alaskan-foods.html Alaskan Foods] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111011191958/http://alaskawildberryproducts.com/education/alaskan-foods.html |date=2011-10-11 }}, ''alaskawildberryproducts''. Access date:6 April 2011</ref> Kedatangan pemukim baru dari [[Rusia]], [[Belanda]], Skandinavia dan Jerman akibat [[Demam Emas Klondike]] memperkenalkan [[sourdough starter]] (adonan asam), [[daging babi|daging]] dan [[lemak babi]], [[kopi]] dan [[teh]]. Saat ini lahan-lahan pertanian modern dan kegiatan melaut telah mampu menghasilkan berbagai jenis bahan pangan seperti salmon, [[halibut]], [[kepiting]], kentang, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan. Bahkan sayuran Alaska dikenal akan ukurannya besar-besar yang dikembangbiakkan dalam kondisi iklim kutub sehingga pada musim panas akan menerima sinar matahari sepanjang hari.<ref name="alaskan veggie">{{en}}[http://www.ehow.com/list_6107873_vegetables-grow-alaska.html Vegetables That Grow in Alaska], ''ehow''. Access date:6 April 2011</ref> Warga Alaska menikmati masakan [[pot roast]], rebusan, masakan dengan [[saus]] asam manis, [[acar]], [[roti]] dan [[pai buah]].

* {{en}}[http://localfoods.about.com/od/californiacooking/California_Cooking.htm Resep Masakan Kalifornia] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111016195101/http://localfoods.about.com/od/californiacooking/California_Cooking.htm |date=2011-10-16 }}