Semah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Menambahkan nama ikan |
Kembangraps (bicara | kontrib) |
||
Baris 29:
Spesies [[kancra bodas]] (''Tor douronesis'') dan kancra (''Tor soro'') ditemukan hidup di kolam, pesawahan, dan sungai di [[Jawa Barat]]. Karena kelangkaannya, [[orang Sunda]] menganggap ikan ini suci atau ikan yang dikeramatkan sehingga juga dijuluki sebagai "ikan dewa"; hukum adat setempat melarang orang untuk membunuh atau memakan ikan ini. Ikan ini dapat ditemukan di kolam pemandian keramat di sekitar [[Gunung Ceremai]]; seperti kolam Cibulan, Cigugur, Pasawahan, Linggajati, dan Darmaloka di [[Kabupaten Kuningan]].<ref name="Kompas">{{cite web|title="Ikan Dewa" dari Ciremai|url=http://travel.kompas.com/read/2014/01/28/1001476/.Ikan.Dewa.dari.Ciremai|date=Tuesday, 28 January 2014|publisher=Kompas.com|language=Indonesian|accessdate=6 February 2014}}</ref><ref>{{cite web|title=LIPI Lakukan Penelitian Mengenai Ikan Dewa Ceremai|url=http://www.ikandewa.com/2012/12/lipi-lakukan-penelitian-mengenai-ikan.html|publisher=Ikan Dewa|language=Indonesian|accessdate=6 February 2014}}</ref>
== Pemanfaatan ==
Semah adalah jenis ikan konsumsi. Pengolahannya adalah dengan dibuat [[sup]] (direbus) atau di[[pepes]].<ref name=":0">{{Cite news|last=Wismabrata|first=Michael Hangga (editor)|date=22 Januari 2020|title=Mengenal Lebih Dekat Ikan Dewa, Harganya Jutaan dan Selalu Diburu Jelang Imlek|url=https://regional.kompas.com/read/2020/01/22/06390061/mengenal-lebih-dekat-ikan-dewa-harganya-jutaan-dan-selalu-diburu-jelang?page=all|work=Kompas.com|access-date=21 September 2020}}</ref> Ikan ini tidak cocok digoreng karena dagingnya halus.
Oleh sebagian masyarakat [[Tionghoa Indonesia]], ikan ini termasuk jenis ikan yang disajikan dalam perayaan hari raya Imlek dan dihargai dengan nilai tinggi<ref name=":0" />.
== Spesies ==
| |||