Kelabat: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
HsfBot (bicara | kontrib)
k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Medicinal plants menjadi Tumbuhan obat
k Bumbu Masakan: bentuk baku
Baris 35:
== Penggunaan ==
=== Bumbu Masakan ===
Biji klabet yang berbentuk kubus berwarna kuning sampai amber seringkalisering kali digunakan untuk pembuatan [[Indian pickle|pickles]], serbuk kari dan pasta kari, dan klabet sering kali dikaitkan dengan masakan dari India.<ref>http://www.bbc.co.uk/food/fenugreek</ref> daun kering atau dinamakan ''kasuri methi'' (atau ''kasoori methi'' di [[India]]), setelah wilayah [[Kasur]] di Provinsi [[Punjab, Pakistan]], tempat tumbuhan ini ditanam besar-besaran - memiliki rasa pahit dan aroma tajam. Ketika dipanen sebagai biji hijau dinamakan dengan [[Samudra Methi]], di [[Maharashtra]], khususnya di sekitar [[Mumbai]], dimana sering ditanam dekat pantai yang memiliki tanah berpasir, oleh karena itulah kemudian dinamakan ([[Samudra]] yang berarti laut di dalam bahasa Sanskerta.<ref>{{cite web|title=How to Series: Growing Methi (Fenugreek)|url=http://fenugreeklove.wordpress.com/2009/11/16/growing-methi-fenugreek/|work=A blog called "Fenugreek Love"|accessdate=2 March 2011}}</ref>
 
Klabet juga digunakan oleh bangsa Eritrea dan Etiopia sebagai bumbu masakan.<ref name="ethnomed">{{Cite web | first=Alevtina | last=Gall | coauthors=Zerihun Shenkute | title=Ethiopian Traditional and Herbal Medications and their Interactions with Conventional Drugs | url=http://ethnomed.org/clinical/pharmacy/ethiopian-herb-drug-interactions | work=EthnoMed |publisher=[[University of Washington]] | date=November 3, 2009 | accessdate=January 27, 2011 }}</ref> Kata klabet di dalam bahasa [[Amharic language|Amharic]] adalah ''abesh'' (atau ''abish''), dan biji digunakan di Etiopia sebagai pengobatan [[diabetes]].<ref name="ethnomed" />