Halit: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Penggunaan: bentuk baku |
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20210309)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
||
Baris 52:
Garam juga digunakan secara ekstensif untuk memasak sebagai penambah rasa dan untuk [[Curing (pengawetan makanan)|mengawetkan]] berbagai jenis makanan seperti [[bacon]] dan [[ikan asin|ikan]].<ref>{{cite book |title=Salted: A Manifesto on the World's Most Essential Mineral, With Recipes |last=Bitterman |first=Mark |year=2010 |publisher=Ten Speed Press |location= |isbn=978-1-58008-262-4 |pages=267–270}}</ref> Potongan yang lebih besar bisa digiling di [[Burr mill|gilingan]] garam atau ditaburkan pada makanan dari pengocok garam sebagai garam meja.
Beberapa budaya, terutama di Afrika, lebih memilih berbagai macam garam batu untuk berbagai masakan. Garam murni dihindari karena warna garam tertentu menunjukkan adanya ketakmurnian yang berbeda. Banyak contoh resep yang menggunakan beragam jenis garam batu, dan garam murni impor sering kali ditambahkan ketakmurnian untuk menyesuaikan dengan selera lokal.<ref>{{cite book |title=Salt: A World History|url=https://archive.org/details/isbn_9780965033503|last=Kurlansky |first=Mark |year=2003}}</ref>
== Galeri ==
| |||