Kopi dalgona: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Dalgona coffee" |
k Bot: Mengubah referensi kosong, menggunakan nama referensi untuk menghindari duplikat, lihat FAQ |
||
Baris 2:
{{Infobox food|name=Kopi Dalgona|image=File:Dalgona coffee.jpg|image_size=|caption=Kopi dalgona buatan sendiri|alternate_name=Phenti Hui coffee; Whipped coffee; Beaten coffee|country=India|course=[[Minuman]]|served=Panas atau dingin<ref>{{cite web|url=https://jessicainthekitchen.com/how-to-make-whipped-coffee-dalgona-coffee-tips/|title=How to Make Whipped Coffee (Dalgona Coffee) + Tips|date=March 22, 2020|accessdate=April 3, 2020}}</ref>|main_ingredient=[[kopi]], [[gula]] dan [[susu]]|variations=|calories=197<ref>{{cite web | last =Mathur | first =Neha | title =Whipped Coffee (Dalgona Coffee) | quote="Calories 197 kcal" | url=https://www.whiskaffair.com/dalgona-coffee-recipe/ | accessdate = 1 April 2020}}</ref>|other=}} '''Kopi Dalgona''' adalah minuman yang dibuat dengan mencampurkan [[Kopi instan|kopi]] [[Kopi instan|instan]], [[gula]], dan air panas dengan jumlah perbandingan yang sama. Campuran itu kemudian dikocok sehingga menjadi krim dan kemudian ditambahkan ke susu dingin atau panas.
Sebagai hiasan, pada bagian atasnya dapat juga ditambahkan dengan kopi instan, coklat, biskuit yang sudah dihancurkan, atau madu sesuai dengan selera anda. <ref>{{Cite news|last=Baes|first=Patricia|title=What is dalgona coffee & why is it on everyone's instagram now?|publisher=[[MSN]]|quote="The drink itself has origins from Rajasthan(India) where it is also known as whipped coffee or beaten coffee"|date=27 March 2020|url=https://www.msn.com/en-ph/foodanddrink/foodnews/what-is-dalgona-coffee-and-why-is-it-on-everyones-instagram-now/ar-BB11LDuy?li=BBr8Cnv|access-date=4 April 2020}}</ref> Kopi Dalgona hanya dapat dibuat dengan menggunakan kopi instan, tidak bisa menggunakan kopi bubuk. Ini karena kopi bubuk tidak dapat membuat ''topping'' padat dan berbusa seperti yang diinginkan. <ref name="hasilan otomatis1">{{Cite web|url=https://www.wakacoffee.com/blogs/coffeelifeblog/how-to-make-instant-dalgona-coffee|title=Dalgona Coffee: The Latest Instant Coffee Trend From South Korea|website=Waka Coffee|language=en|access-date=2020-04-07}}</ref>
== Sejarah ==
Awalnya minuman ini berasal dari daerah [[Rajasthan]], India. Di daerah tersebut minuman ini juga dikenal sebagai kopi kocok atau kopi krim (फेंटी हुई कॉफ़ी). Minuman ini menjadi [[viral]] di media sosial ketika [[Jung Il-woo]], seorang [[aktor]] [[Korea Selatan]] mengunjungi sebuah restoran di [[Makau]] dan di sana ia disajikan sebuah minuman yang mengingatkannya pada "permen [[ Minuman madu |dalgona]]", salah satu jenis permen di Korea. Minuman ini kemudian juga ditampilkan pada salah satu acara TV Korea Selatan yang berjudul "''Stars Top Recipe at Fun-Staurant''" ("신상 출시 편 스토 랑"). <ref>{{Cite web|url=https://www.youtube.com/watch?v=YbioO7wX1SA|title=400번을 저어 만든★수타 달고나 커피! 일우 눈이 번쩍! [신상출시 편스토랑/Stars Top Recipe at Fun-Staurant] 20200103|last=|first=|date=3 January 2020|website=Youtube|archive-url=|archive-date=|access-date=|url-status=live}}</ref> <ref>{{Cite news|last=Navarra|first=Ruth L.|title=How to make the South Korean trend Dalgona Coffee|publisher=[[Philippine Daily Inquirer]]|quote="The trend is credited to actor Jung Il-woo after appearing on the show “Pyunstorang.” He went to Macau where he was served with a handmade drink. Jung said it was delicious and reminded him of dalgona candy. He called it Macau Dalgona coffee."|date=22 March 2020|url=https://lifestyle.inquirer.net/359573/how-to-make-the-south-korean-trend-dalgona-coffee/|access-date=1 April 2020}}</ref>
Permen dalgona yang asli dibuat dengan menggunakan gula dan soda kue. Bentuk permen ini mirip seperti permen lolipop dan hingga saat ini masih dijual di berbagai daerah wisata di Korea Selatan. Konon, jika kita berhasil makan permen tersebut tanpa merusak bentuknya maka kita akan mendapatkan satu permen lagi secara gratis dari penjualnya. <ref
Kopi dalgona buatan rumah mulai menyebar di saluran [[YouTube]] Korea Selatan dengan menggunakan [[tagar]] #dalgonacoffeechallenge sebelum akhirnya menyebar juga melalui [[TikTok]] . <ref>{{Cite news|last=Frishberg|first=Hannah|title=How to make whipped Dalgona coffee, TikTok’s latest viral trend|url=https://nypost.com/2020/03/26/how-to-make-whipped-dalgona-coffee-tiktoks-latest-viral-trend/|access-date=30 March 2020|quote="The craze started percolating in late January, according to Google Trends, then gained traction near the end of February when a Korean YouTuber posted a now viral, ASMR-style video of how to make the creamy drink."|work=New York Post|date=26 March 2020|language=en}}</ref> <ref>{{Cite news|title=Dalgona coffee: does the internet’s new favourite drink actually work?|url=https://www.bbc.co.uk/food/articles/dalgona_coffee|quote="That’s why, over the last few days, people have been sharing their attempts (especially on TikTok) at making Dalgona coffee."|access-date=30 March 2020|work=BBC Food|language=en}}</ref>
Baris 14:
Kopi krim menjadi populer dengan sebutan "kopi Dalgona" selama [[Pandemi koronavirus 2019–2020|pandemi coronavirus 2019-2020]]. Ketika itu banyak pemerintah memulai kampanye untuk mempromosikan isolasi dan menjaga jarak . <ref>{{Cite web|url=https://www.vice.com/en_us/article/bvgbk8/people-all-over-the-world-are-making-frothy-dalgona-coffee-thanks-to-quarantine|title=People All Over the World Are Making Frothy 'Dalgona' Coffee, Thanks to Quarantine|last=Makalintal|first=Bettina|access-date=1 April 2020|quote="Though the early posters of dalgona coffee videos were based in Korea, people in Japan, Vietnam, Hong Kong, Germany, and the United States have taken hold of the trend — all countries with cases of COVID-19 and where there are mass communal efforts toward isolation and social distancing."}}</ref>
Nama Kopi Dalgona berasal dari tekstur kopi yang lembut dan seperti [[toffee]] yang ketika dikocok menjadi busa. <ref name="hasilan otomatis2">{{Cite web|url=https://www.vice.com/en_ca/article/bvgbk8/people-all-over-the-world-are-making-frothy-dalgona-coffee-thanks-to-quarantine|title=People All Over the World Are Making Frothy 'Dalgona' Coffee, Thanks to Quarantine|last=Makalintal|first=Bettina|date=2020-03-20|website=Vice|language=en|access-date=2020-04-04}}</ref> Selama periode karantina, terjadi lonjakan minat yang dikaitkan dengan efek [[Respons meridian dan otonom saraf sensorik|ASMR]] yang menenangkan seperti menonton video online DIY. <ref
| |||