Pisang peppe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Mengganti kategori Masakan menjadi Hidangan. Hasil diskusi Warung Kopi Bahasa tahun 2019 |
Bayuandhini (bicara | kontrib) k →Penyiapan: #1Lib1Ref #1Lib1RefID |
||
Baris 1:
[[File:Pisang peppe.jpg|thumb|Pisang peppe dinikmati dengan sambal]]
'''Pisang peppe''' adalah salah satu makanan khas [[Sulawesi Selatan]]. Makanan ini terbuat dari bahan pisang yang belum matang. Cara penyajiannya pun cukup memakan waktu lama karena prosesnya terdapat beberapa tahap.
==
Pisang yang telah dikupas dari kulitnya terlebih dahulu di goreng hingga berwarna kemerah-merahan, setelah itu masuklah pada proses penumbukan pisang. Inilah yang dimaksud dengan kata "peppe" pada pisang. Pisang yang ditumbuk digoreng kembali hingga berasa keras dan kriuk. Pisang peppe ini lebih nikmat jika disajikan dengan sambal yang terbuat dari tomat, terasi, cabai kecil, serta garam. <ref>{{Cite web|title=Produk Wisata Pisang Peppe|url=https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/pisang_peppe|website=jadesta.kemenparekraf.go.id|access-date=2022-05-30}}</ref> Semua bahan dihaluskan menjadi satu.
Pisang peppe sendiri biasanya banyak dibuat di rumah sendiri karena warung yang membuat pisang peppe ini masih sangat jarang. <ref>{{Cite web|last=Munsir|first=Ibnu|title=Pisang Peppe, Kreasi Kekinian Pisang Epe Khas Makassar|url=https://food.detik.com/berita-boga/d-5267905/pisang-peppe-kreasi-kekinian-pisang-epe-khas-makassar|website=detikfood|language=id|access-date=2022-05-30}}</ref>
== Penyajian ==
Pisang peppe sangat nikmat disantap ketika lagi bersantai di sore hari dengan minuman teh manis yang hangat.
== Referensi ==
{{Reflist}}
[[Kategori:Hidangan Sulawesi Selatan]]
| |||