Revisi per 11 Mei 2020 23.27 sunting JacobSanchez295 (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 38.527 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 21 Mei 2020 14.18 sunting balikkan Akuindo (bicara \| kontrib) 44.585 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 19: '''Bakmi''' adalah salah satu jenis sajian [[mi]] yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke [[Indonesia]]. Bakmi juga sering disebut [[yamien]] atau [[yahun]]. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah "pecinan" di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Tebalnya bakmi adalah antara Mian Cina dan [[Udon]] [[Jepang]], selain itu ada berbagai variasi bakmi di Indonesia. Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari [[tepung terigu]] atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah [[kwe ~~tiaw~~tiau]], yang dibuat dari [[beras]] dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan. == Cara memasak == Ciri umum bakmi kuah adalah biasanya kuah dan mi direbus secara terpisah. Mi yang digunakan umumnya telah dicampur dengan minyak. Kemudian mi ini disajikan dengan lauk seperti ayam, [[ko choy]] atau juga [[bakso]]. Kuah akan dihidangkan dalam mangkuk tersendiri lalu dicampur dengan mie. Bakmi dapat juga digoreng. Umumnya bakmi direbus terlebih dahulu sebelum digoreng dengan sayuran, [[kecap manis]] dan daging. Perkecualian adalah untuk ''[[Ifu Mie\|I fu Mie]]'', varian bakmi yang telah digoreng lalu disajikan dengan sayuran, daging dan saus. Kata ''Mie'' dan ''Bami'' dalam [[bahasa Belanda]] dan [[bahasa Jerman]] berasal dari Bakmi dan diperkenalkan selama [[masa kolonial Belanda]] di Indonesia. Bakmi adalah salah satu makanan yang sangat populer di Belanda. == Lihat pula == * [[Kwe tiau]] * [[Ifu mie]]

Bakmi: Perbedaan antara revisi