Revisi per 26 Agustus 2020 19.41 sunting Dyan Zahra (bicara \| kontrib) 89 suntingan k Menambah Kategori:Jajanan menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi per 4 Oktober 2022 07.04 sunting balikkan Haikal FK 1705 (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi 8.828 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Tahu isi goreng plus cabe rawit.jpg\|jmpl\|Gehu beserta cabai kecil hijau.]] '''Gehu''' (singkatan dari '''~~toge~~''togé jeung tahu''''' {{Terjemahan harfiah\|Kecambah dengan tahu}}) adalah [[camilan]] khas [[Sunda]] yang terbuat dari tahu yang diisi dengan [[tauge]] dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan [[tepung terigu]], [[tepung beras]] dan [[tepung kanji]].<ref name="kharie122">Kharie, hlm. 122.</ref> Oleh masyarakat Sunda, gehu pedas disebut juga ''gehu jeletot'' ([[bahasa Sunda]]: gehu melotot atau urat keseleo) karena rasanya yang amat pedas sampai seakan-akan membuat mata melotot atau keseleo otot. Selain tauge, biasanya isi gehu ditambah dengan sayuran lain seperti [[kol]], [[wortel]] dan [[bihun]]. Ukuran gehu bermacam dari tahu isi biasa yang kecil sampai yang besar yang banyak dijual di pinggir jalan di [[Jakarta]] dan jenis tahunya khusus untuk gorengan, bukan jenis tahu yang bisa dimakan langsung untuk lauk nasi.<ref>{{cite web\|title=Pedas Renyah Gehu, Tahu Isi dari Kota Kembang \|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-3336618/pedas-renyah-gehu-tahu-isi-dari-kota-kembang\|accessdate=}}</ref> Baris 18 ⟶ 19: * [https://nurrahmanarif.wordpress.com/2009/04/30/gehu-dan-bala-bala/ Gehu dan Bala-bala] {{makanan-stub}} [[Kategori:Hidangan Jawa Barat]]▼ [[Kategori:Hidangan Sunda]] [[Kategori:Jajanan]] ▲[[Kategori:Hidangan ~~Jawa Barat~~Indonesia]]

Gehu (makanan): Perbedaan antara revisi