Seblak: Perbedaan antara revisi

| served = Panas

| main_ingredient = [[Krupuk]] basah dimasak dengan telur orak-arik, sayuran, dan sumber protein lainnya (ayam, ceker ayam, makanan laut, atau sosis sapi), dengan saus pedas termasuk bawang putih, bawang merah, '' [[Kaempferia galanga | kencur ]] '', kecap manis, dan sambal.

| calories =

| other =

}}

'''Seblak''' adalah [[Masakan Indonesia|makanan Indonesia]] yang dikenal berasal dari [[Sunda|Bandung]], [[Jawa Barat]] yang bercita rasa gurih dan pedas<ref>{{Cite book|last=Furnia|first=Meily|date=2019-05-01|url=https://books.google.co.id/books?id=WfGcDwAAQBAJ&pg=PA128&dq=seblak&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwikjuqH67frAhWDguYKHVhjABEQ6AEwAHoECAYQAg#v=onepage&q=seblak&f=false|title=Hits & Simple Daily Cooking: Lebih Lezat Tanpa MSG|publisher=VisiMedia|isbn=978-979-065-305-4|language=id}}</ref>. Terbuat dari [[kerupuk]] basah yang dimasak dengan [[sayuran]] dan sumber [[protein]] seperti [[telur (makanan)|telur]], [[Ayam (makanan)|ayam]], [[boga bahari]] atau olahan [[daging sapi]], dan dimasak dengan kencur.<ref name="CNN-Seblak">{{cite news | title = Kuliner Tradisional: Menikmati Pedasnya Seblak Khas Bandung | author = Karina Armadani | newspaper = CNN Indonesia | date = 19 December 2014 | url = http://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20141219125017-262-19308/menikmati-pedasnya-seblak-khas-bandung/ }}</ref> Seblak kini menjadi makanan [[jajanan jalanan]] yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di [[Jawa Barat]] dan [[Jabodetabek]]. Seiring berkembangnya tren jajanan tradisional dan kaki lima, seblak tidak hanya disajikan dengan toping biasa di gerobak. Seblak berkembang menjadi makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan penjualan.