Crêpe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Penyajian: Perbaikan kesalahan ketik Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata}}
'''Crêpe''' (bahasa baku: krep) adalah [[panekuk]] tipis yang terbuat dari [[gandum]] dan merupakan makanan yang sangat digemari di seluruh [[Eropa]] dan tempat lainnya. Bahan utamanya adalah [[terigu]], [[telur]], [[susu]], [[mentega]], dan [[garam]]. Terdapat dua jenis crêpe, yaitu crêpe manis yang terbuat dari tepung gandum dan crêpe asin yang terbuat dari tepung [[buckwheat]].
Crêpe berasal dari [[Bretagne]], sebuah wilayah di [[Prancis]] bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai ''kramphouezh''. Namun, konsumsi crêpe sekarang sudah meluas di seluruh Prancis. Buckwheat berasal dari [[Tiongkok]], dan setelah menyebar ke [[Eropa Timur]] berkembang menjadi makanan sejenis yang disebut [[blintz]]. Di Bretagne, crêpes biasanya disajikan secara tradisional dengan [[saus]] apel. Di kawasan [[Eropa Tengah]], makanan sejenis ini disebut ''palačinka'' (bahasa [[Bahasa Ceko|Ceko]], [[Bahasa Slowakia|Slowakia]], [[Bahasa Kroasia|Kroasia]] dan [[Bahasa Slovenia|Slovenia]]), ''palatschinken'' (Austria), ''palacsinta'' ([[bahasa Hongaria]]). Semua julukan ini berasal dari kata [[Bahasa Rumania|Rumania]] ''plăcintă'' ([[bahasa Latin]] ''placenta'' yang berarti 'kue'). Di kebanyakan daerah [[Jerman]], crêpe disebut sebagai ''Pfannkuchen'', dan dalam [[bahasa Belanda]] ''pannenkoeken''. Kedua kata ini, berasal dari kata 'pan' dan 'cake' yang masing-masing berarti 'pemanggangan' dan 'kue'.
| |||