Madu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Add 2 books for Wikipedia:Pemastian (20210209)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
Rescuing 3 sources and tagging 1 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Baris 6:
Madu juga merupakan salah satu hasil hutan non-kayu.
Rasa manis madu disebabkan oleh unsur [[monosakarida]] [[fruktosa]] dan [[glukosa]], dan memiliki rasa manis yang hampir sama dengan [[gula]].<ref name="NHB carbs">National Honey Board. [http://161.58.48.157/foodindustry/resourcedb/carbohydrates.htm "Carbohydrates and the Sweetness of Honey"]{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}. Last accessed 2 Sep 2010.</ref><ref name="Oregon State University">Oregon State University. [http://food.oregonstate.edu/faq/sugar/faq_sugar53.html "What is the relative sweetness of different sugars and sugar substitutes?"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110704005030/http://food.oregonstate.edu/faq/sugar/faq_sugar53.html |date=2011-07-04 }}. Accessed 2 Sep 2010.</ref>
Madu memiliki ciri-ciri kimia yang menarik, madu dapat digunakan sebagai bahan tambahan pangan contohnya untuk untuk pemanggangan makanan. Madu memiliki cita rasa yang berbeda daripada [[gula]] dan [[pemanis]] lainnya.<ref name="NHB carbs" /> Kebanyakan [[mikroorganisme]] tidak bisa berkembang di dalam madu karena rendahnya [[aktivitas air]].<ref name="Prescott 1999">{{cite book|author=Lansing Prescott, John P. Harley, Donald A. Klein|title=Microbiology|url=https://archive.org/details/microbiology00pres|publisher=WCB/McGraw-Hill|location=Boston|year=1999|isbn=0-697-35439-3}}</ref> Oleh karena ini, madu yang disimpan cukup lama akan dapat tetap bertahan hingga ribuan tahun.<ref>Geiling, Natasha (2013). "The Science Behind Honey's Eternal Shelf Life". Smithsonian</ref>
Baris 111:
|url = http://www.earlvillefarms.com/treatment_of_infections.php
|accessdate = 2007-06-03
|archiveurl =
|archivedate = 2007-04-28 |dead-url }}</ref> === Meredakan sakit tenggorokan dan batuk ===
Madu juga sudah digunakan berabad-abad untuk meredakan sakit tenggorokan dan batuk.<ref>The Guardian Society 04/12/2007 {{cite news|url=http://www.guardian.co.uk/society/2007/dec/04/health.medicalresearch|title=Honey 'beats cough medicine'|work=The Guardian|location=London|first=James|last=Randerson|date=4 December 2007|accessdate=4 May 2010}}</ref>
Baris 121 ⟶ 124:
|publisher = Waikato Honey Research Unit
|url = http://bio.waikato.ac.nz/honey/honey_intro.shtml
|accessdate = 2 June 2007
|accessdate = 2 June 2007 }}</ref> Madu telah terbukti menjadi pengobatan yang efektif untuk [[konjungtivitis]] pada tikus.<ref>{{cite journal▼
|archive-date = 2008-06-11
|archive-url = https://web.archive.org/web/20080611173425/http://bio.waikato.ac.nz/honey/honey_intro.shtml
|dead-url = yes
▲
|last = Al-Waili
|first = N.S.
| |||