Jenever: Perbedaan antara revisi

'''Jenever''' ({{IPA-nl|jəˈneːʋər|lang|Nl-jenever.ogg}}, {{IPAc-en|lang|dʒ|ə|ˈ|n|iː|v|ər}}),<ref>[http://drinks.seriouseats.com/2012/06/serious-eats-guide-to-genever-what-is-jenever-history-production-bols.html Serius Makan Panduan untuk Genever]</ref> atau sering dilafalkan dengan '''jenewer''' juga dikenal sebagai '''genièvre''', '''genever''', '''peket''', atau dalam [[Bahasa Inggris|bahasa inggris]] sebagai '''Dutch gin''' atau '''Hollands''' (kuno: Holland gin atau Geneva gin), adalah [[Juniperus|juniper]]-rasa nasional dan [[minuman keras]] tradisional dari [[Belanda]] dan [[Belgia]], yang [[Gin|terbuat darigin]] .<ref name="bart">{{Cite web|url=http://www.thinkingbartender.com/jenever.htm|title=Jenever|last=Sinclair|first=George. thinkingbartender.com|archive-url=https://web.archive.org/web/20070715173113/http://www.thinkingbartender.com/jenever.htm|archive-date=2007-07-15}}</ref> Jenever tradisional masih sangat populer di Belanda, Belgia dan perbatasan Prancis dan daerah di jerman. Peraturan [[Uni Eropa]] menentukan bahwa hanya minuman keras yang dibuat di dua negara, dua wilayah di utara prancis departemen dan dua negara bagian jerman dapat menggunakan nama ''jenever/genever/genièvre''.

''Jonge jenever'' memiliki rasa yang netral, seperti [[vodka]], dengan sedikit aroma dari [[Juniperus|juniper]] anggur dan [[malt]]. ''Oude jenever'' telah halus, sangat aromatik dengan rasa strawberry rasa. ''Oude jenever'' kadang-kadang berusia di kayu; mabuk, woody dan berasap rasa menyerupai [[Wiski|whisky]].

Biji-bijian yang berbeda yang digunakan dalam proses produksi, seperti barley, [[gandum]], dieja dan rye - menghasilkan rasa yang berbeda jenevers.