Kesemek kering: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Add 1 book for Wikipedia:Pemastian (20210309)) #IABot (v2.0.8) (GreenC bot |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Baris 1:
[[Berkas:Gotgam (dried persimmon).jpg|jmpl|''Gotgam'']]
'''Gotgam''' (곶감) adalah [[manisan]] [[Korea]] yang terbuat dari buah [[kesemek]] yang dikeringkan.<ref>{{id}}[http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=963 Gojongsi] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101123024519/http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=963 |date=2010-11-23 }}, ''kbs''. Diakses pada 9 Juni 2010.</ref> Gotgam memiliki tekstur yang lembut dan warna coklat terang.<ref name="gotgam">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/109 109]-111}}</ref>
Makanan ringan ini dibuat khusus pada [[musim gugur]], pada saat buah-buah kesemek ranum.<ref name="gotgam"/> Buah kesemek keras dipilih untuk membuat gotgam. Setelah kulitnya dikupas, kesemek digantung dengan tali di [[lumbung]] atau di bawah [[atap]] di halaman rumah.<ref name="gotgam"/> Karena mendapat [[sinar matahari]], buah kesemek akan menciut dan menghasilkan bubuk-bubuk putih.
| |||