Rijsttafel: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Rice table.jpg|thumb|150px|Penyajian rijstaffel masa kini]]

 

Rijsttafel pada dasarnya adalah konsep penyajian makanan lengkap ala restoran di [[Eropa]], yang diawali dengan makanan pembuka (''appetizer''), lalu makanan utama, dan diakhiri dengan makanan penutup. Titik berat ditujukan pada cara penyajian dan kemeriahan. Pada rijsttafel makanan yang disajikan bukanlah masakan Eropa melainkan masakan Nusantara, masakan "hibrida" barat dan Nusantara, serta—sebagian kecil—menu Barat. Yang terakhir ini biasanya yang berkaitan dengan menu ber[[alkohol]], seperti [[anggur (minuman)|anggur]] atau ''gin''.