[[Berkas:Kaffeefilter.jpg|jmpl| Air akan turun melalui kopi , kertas filter, dan akan dikumpulkan dalam sebuah kontainer atau gelas yang digunakan untuk menadahkan hasil dari pembuatan kopi.]]
'''Kopi seduh manual''' dibuat dengan menuangkan air panas ke atas [[kopibiji bubuk|kopi gilingan]] yang digiling, kemudian dibiarkan untuk diseduh. Ada beberapa metode untuk melakukan ini, termasuk menggunakan [[Saringan kopi|Filter kopipenyaring]], perkolator, dan [[French press|French Press]]. Istilah yang digunakan untuk menyeduh [[kopi]] yang dihasilkan sering kali mencerminkan metode yang digunakan, seperti '''kopi tetes , kopi saring, kopi seduh manual, kopi tubruk, dan juga kopi bubuk biasa.''' Air turun melalui kopi bubuk, menyerap semua [[senyawa kimia]] penyusunnya, kemudian air turun melewati filterpenyaring. Sisa [[ampas kopi]] tersimpan di dalam filterpenyaring, sedangkan hasil kopi yang diseduh dikumpulkan di wadah seperti [[teko]] ataupun gelas biasa.
Pada kopi tubruk dan kopi bubuk biasa dapat diseduh tidak menggunakan saringan karena sudah digiling cukup halus untuk langsung di seduhdiseduh dengan air, hanya saja ampas kopi akan tersisa pada gelas.
