'''Ayam Goreng Bandung''' adalah salah satu kuliner [[Ayam goreng (Nusantara)|ayam goreng]] masakan khas<ref>http://www.resepmasakankreatif.com/resep-ayam/resep-ayam-goreng-bandung.html</ref> [[Bandung]] yang berbahan utama Ayam.
== Bahan ==
bahan<ref>{{Cite web |url=http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/8161/ayam-goreng-bandung |title=Salinan arsip |access-date=2016-09-06 |archive-date=2016-09-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160914072224/http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/8161/ayam-goreng-bandung |dead-url=yes }}</ref> yang di perlukan untuk membuat Ayam Goreng Bandung, yaitu:
* ayam yang gemuk dan muda
* kemiri
* bawang merah
* bawang putih
* lengkuas muda
* kunyit
* sereh bagian putihnya
* garam
* air
* minyak untuk menggoreng
== Cara pembuatan ==
Cara membuat Ayam Goreng Bandung<ref>http://www.bacaresepdulu.com/resep-ayam-goreng-bandung/</ref> adalah Setelah ayam dibersihkan dipotong-potong. Bahan-bahan untuk bumbu digerus, bubuhi 1 gelas air, ratakan lalu tuangkan ke ayam yang sudah ditaruh di wajan. Kemudian Tutup wajannya lalu masak sambil kadang-kadang diaduk sampai airnya habis, angkat lalu goreng dengan banyak minyak. Apabila sudah kering, angkat dengan serok yang halus agar endapannya tidak keluar. Endapan ini enak dan gurih sekali untuk teman nasi.
