Bebek domestik: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: +{{Taxonbar|from={{subst:#invoke:WikidataIB|getQid}}}} |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.6 |
||
Baris 29:
[[Peternakan]] bebek sudah dimulai sejak ribuan tahun yang lalu, diperkirakan bermula dari kawasan [[Asia Tenggara]].<ref>{{cite book|title= The Cambridge World History of Food|last1=Kiple|first1= Kenneth F.|last2= Ornelas|first2=Kriemhild Coneè|year= 2000|publisher= Cambridge University Press|location= Cambridge, UK|isbn= 0-521-40214-X|oclc=44541840}}</ref> Hewan ini sangat populer di [[Asia]], namun tidak terlalu populer di [[Amerika]] dan [[Eropa]], hal ini dikarenakan daging bebek ternak tidak segemuk daging [[ayam]] dan bebek lebih mengandung banyak lemak, sehingga harga daging dan telur ayam relatif lebih murah dibanding daging bebek.<ref name=harga> Harga borongan Hasil Pertanian [http://agricenter.jogjaprov.go.id/index.php?action=hargapasar.main2 Dinas Pertanian Daerah Istimewa Yogyakarta]</ref>
Walaupun daging bebek tak sepopuler daging ayam pada umumnya, namun beberapa [[bebek (masakan)|masakan]] yang berasal dari daging bebek tertentu sangat terkenal di beberapa moment khusus, seperti pada [[adimasakan]] hotel-hotel besar yang ada di seluruh dunia, menyajikan makanan olahan kelas ata dari daging bebek.<ref>Bebek Peking, Kuliner Kelas Dunia - ANNEAHIRA.COM www.anneahira.com/bebek-peking.htm</ref><ref>Memasak Bebek Peking http://bebekpeking.com/resep-memasak-bebek-peking {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160722050224/http://bebekpeking.com/resep-memasak-bebek-peking |date=2016-07-22 }}</ref>
Bebek juga sangat populer di [[Tiongkok]] dan [[Taiwan]], di sana bebek dibudidayakan dan disajikan dalam bentuk yang lebih berkelas.
| |||