Jahe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k v2.04b - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Kesalahan pranala pipa) |
k v2.04b - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Tanda baca setelah kode "<nowiki></ref></nowiki>") |
||
Baris 43:
== Penamaan Jahe ==
Jahe memiliki nama ilmiah (''Zingiber officinale'') yang pertama kali dinamai oleh [[William Roxburgh]] dalam bukunya ''Flora Indica'' yang diterbitkan pada tahun 1832.<ref>{{Cite book|last=Roxburgh|first=William|date=1832|url=http://archive.org/details/floraindicaord01roxb|title=Flora Indica, or, Descriptions of Indian plants|location=Serampore|publisher=W. Thacker & co|editor-last=Carey|editor-first=William|volume=1|pages=47|url-status=live}}</ref> <ref>{{Cite book|last=Duncan|first=Andrew|date=1829|url=http://archive.org/details/supplementtoedi00duncgoog|title=Supplement to The Edinburgh new dispensatory|location=Edinburgh|publisher=Bell & Bradfute|pages=14|url-status=live}}</ref> Kata ''[[wiktionary:zingiberi|Zingiber]]'' berasal dari [[Bahasa Yunani]] “[[wiktionary:zingiberi|Zingiberi]]” yang diserap dari kata “Singabera” dari [[Bahasa Sanskerta]] yang memiliki makna "tanduk<nowiki>''</nowiki> karena bentuk jahe yang mirip dengan tanduk rusa. ''[[wiktionary:officinale|Officinale]]'' merupakan serapan [[Bahasa Latin|bahasa latin]] (''[[wiktionary:officina|officina]]'') yang memiliki makna bahwa tumbuhan digunakan dalam kebutuhan [[farmasi]] dan [[ilmu kesehatan]].<ref name=":0">{{Cite book|last=Bermawie|first=Nurliani|last2=Purwiiyanti|first2=Susi|date=2011|url=http://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/10028/Bunga%20Rampai%20Jahe%20%28Zingiber%20officinale%20Rosc.%29_Status%20Teknologi%20Hasil%20Penelitian%20Jahe.pdf?sequence=1&isAllowed=y|title=JAHE (Zingiber officinale Rosc.)|location=Bogor|publisher=Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian|isbn=978-979-548-031-0|editor-last=Supriadi|pages=1|chapter=Botani, sistematika dan keragaman kultivar jahe|editor-last2=Yusron|editor-first2=M|editor-last3=Dono|editor-first3=Wahyuno|editor-last4=Miftahudin|editor-last5=Eflana|url-status=live}}</ref>
Jahe memiliki nama yang beragam di seluruh Indonesia. Daerah yang berada di Pulau [[Sumatra]] mengenalnya dengan nama ''halia'' ([[Bahasa Aceh|Aceh]]), ''beuing'' ([[Bahasa Gayo|Gayo]]), ''bahing'' ([[Bahasa Karo|Karo]]), ''pege'' ([[Bahasa Batak Toba|Toba]]), ''sipode'' ([[Bahasa Mandailing|Mandailing]]), ''lahia'' ([[Bahasa Nias|Nias]]), ''sipodeh'' ([[Bahasa Minangkabau|Minangkabau]]), ''page'' ([[Bahasa Lubu|Lubu]]), dan ''jahi'' ([[Lampung]]). Nama jahe mungkin berasal dari pulau [[Jawa]] karena memiliki kemiripan seperti ''jahe'' dalam [[bahasa Sunda]], ''jae'' ([[Bahasa Jawa|Jawa]]), ''jhai'' ([[Bahasa Madura|Madura]]), dan ''jae'' ([[Bahasa Kangean|Kangean]]). Daerah [[Indonesia Timur|Indonesia timur]] seperti [[Sulawesi|Pulau Sulawesi]] mengenal jahe dengan nama l''ayu'' ([[Bahasa Mongondow|Mongondow]]), ''moyuman'' (Poros), ''melito'' ([[Bahasa Gorontalo|Gorontalo]]), ''yuyo'' ([[Bahasa Buol|Buol]]), ''siwei'' (Baree), ''laia'' ([[Bahasa Makassar|Makassar]]), dan ''pace'' ([[Bahasa Bugis|Bugis]]). Di [[Maluku]], jahe dikenal dengan nama ''hairalo'' ([[Bahasa Amahai|Amahai]]), ''pusu, seeia, sehi'' ([[Bahasa Ambon|Ambon]]), ''sehi'' ([[Hila, Leihitu, Maluku Tengah|Hila]]), ''sehil'' ([[Nusalaut, Maluku Tengah|Nusa Laut]]), ''siwew'' (Buns), ''garaka'' ([[Bahasa Ternate|Ternate]]), ''gora'' ([[Bahasa Tidore|Tidore]]), dan ''laian'' ([[Kabupaten Kepulauan Aru|Aru]]). Daerah di [[Pulau Papua]] menyebutnya dengan nama ''tali'' dalam bahasa Kalanapat dan ''marman'' dalam bahasa Kapaur. Wilayah Nusa Tenggara dan sekitarnya menyebutnya dengan nama ''jae'' ([[Bahasa Bali|Bali]]), ''reja'' ([[Bahasa Bima|Bima]]), ''alia'' ([[Bahasa Sumba|Sumba]]), dan ''lea'' (Flores). [[Bahasa dayak]] di Kalimantan (Dayak) mengenal jahe dengan sebutan ''lai'', sedangkan dalam [[Bahasa Banjar|bahasa banjar]] disebut ''tipaka''n.<ref name=":0" />
| |||