Puding: Perbedaan antara revisi

'''Puding''' adalah sebuah [[hidangan penutup]] yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis [[pai]] yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.▼

Pada umumnya, puding dengan bahan baku [[susu]] ([[yogurt]]), [[tepung maizena]], [[tepung tetapioka|tapioka]], atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa [[coklat]], [[karamel]], [[vanila]], atau dengan [[buah-buahan]]. Puding [[agar-agar]] dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut [[vla]]. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.▼

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai [[kelapa]] muda, [[gula merah]], [[santan]], [[tapai]] [[ketan hitam]], atau campuran [[daun suji]] dan [[daun pandan]]. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: [[jeruk]], [[nanas]], [[sirsak]], [[mangga]], atau [[markisa]].<ref>[http://www.indofood.ga/2017/02/resep-membuat-puding-mozaik-cantik-dan.html Resep Puding Mozaik] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170205100138/http://www.indofood.ga/2017/02/resep-membuat-puding-mozaik-cantik-dan.html |date=2017-02-05 }} | Indonesian Recipes [Indonesian book: 2015]</ref>▼