Kupat tahu: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 2:
[[Berkas:Kupat Tahu Gempol.jpg|jmpl|240px|Kupat tahu Gempol]]
[[Berkas:Tahu kupat Masjid Solihin Solo Jl. Gajah Mada.jpg|jmpl|240px|Tahu kupat di Solo]]
'''Kupat tahu''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ}}) ([[Priangan]]), ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦏꦸꦥꦠ꧀​ꦠꦲꦸ}}) ([[Surakarta]] dan [[Magelang]])) adalah makanan tradisional [[Indonesia]] yang berbahan dasar [[ketupat]], [[tahu]] yang telah digoreng, dan juga [[bumbu kacang]]. [[Lontong]] dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari [[Singaparna]], [[Surakarta]], dan [[Magelang]] yang perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap. Jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan [[kol]] dan [[bakwan]] dan [[mi]] dan tahu putih seperti versi Magelang pada versi Solo, tetapi pada versi Singaparna terdapat [[tauge]] yang telah direbus.
 
Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan [[Petis]] dan ditambah irisan [[timun]] segar. Kupat tahu dapat pula ditambah dengan [[kerupuk]] dan [[sambal]] sebagai penambah selera makan. Salahsatu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, [[Bandung]].